漏れにくいテイクアウト容器
食材をおいしいまま食べたいとか、また温かい食べ物を美味しく食べたいという要望が少なからずあります。
又「ごはん」と「具材」などは別々にしたという飲食店さんは、「見栄え」を重視され食材の美味しさを、消費者にアピ-ルしたい趣旨があります。
通常、店内で食べるお料理は、「ごはん」「主菜」は、各それぞれのお皿で出てきますよね!
「ごはん」や「おかず」を一緒にしていいメニュ-とそうでないメニュ-があります。
テイクアウトや宅配にしても、食卓に並べる際には「ごはん容器」と「おかず容器」が別々の方が食膳を豊かにするのではないでしょうか。
食べ終われば、通常のお弁当容器同様で、中皿を容器にセットしればかさばらなく廃棄できます。
テイクアウトや宅配を行う上で、重要な案件がいくつかあります。
- 容器から出汁・あん・ル-が漏れにくい構造。
- ウィルスから中身を保護する役目
- 食材に合わせた耐熱性・耐久性・断熱性・耐水性がある事
- 環境に配慮した容器やリサイクル等からできた容器などが望ましい。
中皿にも環境に配慮した素材使用
耐熱環境素材の植物由来のハイブリット容器「バイオデリカ」。
バイオマスプラスチック(再生可能な生物資源《バイオマス》作られたもの。
- 石油資源の消費抑制
- CO2の排出抑制
- PPF同等の物性・品質(耐熱温度130℃)
お弁用容器の仕切付タイプでは、食材をそのままの形で提供できます。
仕切りがないタイプの容器ではせっかくの食材が麺やごはんにしみ込んでしまって、見た目にはあまりよくありません。
見た目にも美味しそうな、食材の盛り付けを見せるには、中皿のついたパッケ-ジが適しています。
丸カップ丼
丸カップ丼 特徴
- 嵌合タイプ
- 本体の容量が(ごはん200g)入ります。中皿なしの場合には400g入ります
- 本体・中皿は電子レンジの対応
- 中皿は、地球にやさしい植物由来のハイブリット容器を使用
中皿なしでも、仕様可能です。
セットメニュ-でのミニ丼として適しています。
発泡PPからできており、保温性もかね備えています。
正角丼
正角丼 特徴
- 内嵌合タイプで液漏れがしにくい。
- 本体の容量がたっぷり(ごはん320g)入るので、男性の方にも満足していただきます。
- 本体・中皿は電子レンジの対応をしています。
- 中皿は、地球にやさしい植物由来のハイブリット容器を使用。
ごはんもの以外に中皿に「出汁」本体に「麺」に入れ「つけ麺」として使用していただく事ができます。
「うどん屋」さん「ラ-メン店」さんにも活用が広がります。
きれいに盛り付けされた中皿の具材に、お料理の彩りが容器に反映されます。
長角丼
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この記事を書いた人
長谷川 博俊(はせがわ ひろとし)
長谷川 博俊(はせがわ ひろとし)
2019年折兼に営業職として入社し、名古屋支社に配属。
現場での営業経験を積んだのち、2022年に通販事業部に異動。
通販MDとして容器スタイルの掲載商品数増や、名入れスタイルの顧客対応をしています。
MDとして培った商品知識を生かした記事を執筆していきます。
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